LES ENTRÉES | STARTERS

LA BOÎTE DE BABY SARDINES, Pain de campagne et beurre salé

18€

THE BOX OF BABY SARDINES, Country bread and salted butter

POKE BOWL VÉGÉTAL, Quinoa, légumes et fruits de saison, graines de courge, sauce légère au sésame

20€

VEGETABLE POKE BOWL, Quinoa, seasonal vegetables and fruits, pumpkin seeds, light sesame sauce

POKE BOWL AU SAUMON, Quinoa, saumon cru mariné minute au gingembre, légumes et fruits de saison, graines de courge, sauce légère au sésame

24€

SALMON POKE BOWL, Quinoa, raw salmon marinated in ginger, seasonal vegetables and fruits, squash seeds, light sesame sauce

LA BURRATA ARTISANALE ET LOCALE, Tomates en couleurs, vinaigrette à la noisette

22€

ARTISANAL AND LOCAL BURRATA, Colorful tomatoes, hazelnut vinaigrette

TARTARE DE THON ÉPICÉ, Nappé de Guacamole (Supplément caviar d’Aquitaine - 12€)

22€

SPICY TUNA TARTARE, topped with Guacamole (Aquitaine caviar supplement - € 12)

ASPERGES VERTES, Émulsion safranée et oeuf surprise

22€

GREEN ASPARAGUS, saffron emulsion and surprise egg

« VITELLO TONNATO », Carpaccio de veau

24€

"VITELLO TONNATO", veal carpaccio

FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT MAISON, Pain toasté aux fruits secs, condiment d’artichauts

24€

HOMEMADE SEMI-COOKED DUCK FOIE GRAS, Toasted bread with dried fruits, artichoke condiment

SAUMON FUMÉ DES ÎLES FÉROÉ, Tzatziki de concombre et betterave

28€

SMOKED FAIRY ISLANDS SALMON, Cucumber and Beet Tzatziki

PÂTES / PASTA

RIGATONI À LA TOMATE, Stracciatella et pancetta rôtie

22€

TOMATO RIGATONI, Stracciatella and roasted pancetta

TAGLIATELLES FRAÎCHES AUX PALOURDES, Citron confit

24€

FRESH TAGLIATELLE WITH CLAMS, Lemon confit

RISOTTO CARNAROLI AUX GAMBAS – 26€ Asperges vertes

26€

FRESH TAGLIATELLE WITH CLAMS, Lemon confit

POISSONS / FISHES

VÉRITABLE SOUPE DE POISSON DE ROCHE, Rouille légère et croûtons

22€

REAL ROCKFISH SOUP, Light rust and croutons

PAVÉ DE THON À LA PLANCHA, Salade de chou blanc au sésame, vinaigrette au gingembre

26€

TUNA PAVÉ À LA PLANCHA, White cabbage salad with sesame, ginger vinaigrette

CABILLAUD EN FISH AND CHIPS, Sauce tartare ou douce épicée

29€

COD IN FISH AND CHIPS, Tartar or spicy sweet sauce

NOIX DE SAINT JACQUES SNACKÉES, Asperges vertes, beurre blanc au miso

30€

SNACKED SAINT JACQUES NUTS, green asparagus, white butter with miso

BROCHETTE DE LOTTE AU CHORIZO IBÉRIQUE, Risotto de Frégola au citron confit

34€

LOTTLE SKEWER WITH IBERIAN CHORIZO, Frégola risotto with candied lemon

LOUP RÔTI AU FENOUIL À PARTAGER (1,2KG)

92€

ROASTED WOLF WITH FENNEL TO SHARE (1.2KG)

VIANDES / MEATS

TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS TRADITION, Frites fraîches, (Supplément caviar d’Aquitaine 12€)

24€

TRADITIONAL CHAROLAIS BEEF TARTARE, Fresh fries, (Aquitaine caviar supplement € 12)

TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS FAÇON THAÏ, Frites fraîches

25€

THAI BEEF CHAROLAIS TARTARE, Fresh fries

CHEESEBURGER DE BOEUF BLACK ANGUS, Frites fraîches

26€

BLACK ANGUS BEEF CHEESEBURGER, Fresh fries

UNE MILANAISE AU PARMESAN, Gnocchi au pesto

26€

A MILANAISE WITH PARMESAN, Gnocchi with pesto

ÉPAULE D'AGNEAU CUITE EN BASSE TEMPÉRATURE, Légumes de printemps, jus comme un navarin

28€

LAMB SHOULDER COOKED AT LOW TEMPERATURE, Spring vegetables, gravy like a navarin

BAVETTE DE BOEUF BLACK ANGUS À LA PLANCHA, Frites fraîches

34€

BLACK ANGUS BEEF BAVETTE A LA PLANCHA, Fresh fries

CÔTE DE BOEUF DE SALERS RÔTIE À PARTAGER, Fumée au romarin

98€

ROASTED SALERS BEEF RIB TO SHARE, Rosemary Smoke

LES ACCOMPAGNEMENTS - SIDE ORDERS

Haricots verts en persillade, Coeur de salades, Frites fraîches, Salade de choux au sésame, Tagliatelles fraîches, Purée, Quinoa, Riz

6€

Green beans in parsley, Heart of salads, Fresh fries, Coleslaw with sesame, Fresh tagliatelle, Mash, Quinoa, Rice

La purée aux truffes

12€

Whipped potatoes with truffle

LES DESSERTS - DESSERTS

Brie à la truffe ou Saint Marcellin

12€

Brie with truffle or Saint Marcellin

TARTELETTE AUX FRAISES, Coeur coulant chantilly-fraises

12€

STRAWBERRY TART, Creamy strawberry whipped heart

LE DÔME CHOCO-COOKIE, Cookie à la noix de pécan et chocolat noir, mousse légère ‘biskélia’, crémeux chocolat noir d’Équateur et cara crakine

12€

LE DÔME CHOCO-COOKIE, Pecan and dark chocolate cookie, light 'biskélia' mousse, creamy dark chocolate from Ecuador and cara crakine

L’EXOTIQUE, Crumble à la noix de coco, crémeux mangue-passion, mousse coco

12€

THE EXOTIC, Coconut crumble, mango-passion cream, coconut mousse

FINGER TOUT NOISETTE, Biscuit à la noisette, praliné noisettes, mousse noisettes, enrobé de chocolat au lait et éclats de noisettes caramélisés

12€

ALL HAZELNUT FINGER, Hazelnut biscuit, hazelnut praline, hazelnut mousse, coated with milk chocolate and caramelized hazelnut pieces

LES P’TITS BABAS AU LIMONCELLO, Chantilly aux zestes de citrons confits

12€

LIMONCELLO P’TITS BABAS, Chantilly with candied lemon zest

UN CAFÉ NESPRESSO ET SES MIGNARDISES

12€

A NESPRESSO COFFEE AND ITS DELICACIES

COUPE DE FROMAGE BLANC, Au choix : miel, sucre, coulis de fruits rouges, crème de marron

9€

CUP OF WHITE CHEESE, Choice of: honey, sugar, red fruit coulis, chestnut cream

LA BOULE de Glace : vanille, chocolat, café, pistache, rhum raisin Sorbet : citron, fraise, fraise pétillante, coco, mangue

3,5€

LA BOULE de Glace: vanilla, chocolate, coffee, pistachio, rum and raisin Sorbet: lemon, strawberry, sparkling strawberry, coconut, mango

Nos plats sont servis en plage au restaurant de 12h à 16h. | Our dishes are served on the beach in the restaurant from 12 p.m. to 4 p.m.

** Servi toute la journée de 12h à 20h en plage et au restaurant. | ** Served all day from 12 p.m. to 8 p.m. at the beach and at the restaurant.

* Servi uniquement en plage de 12h à 20h. | * Served only on the beach from 12 p.m. to 8 p.m.

fait maison cannes Nos plats sont “FAITS MAISON”. Ils sont élaborés sur place, à partir de produits bruts, à l’exception de nos frites. Our dishes are "HOMEMADE". They are made on the spot, from raw products, with the exception of our fries.

Beach Cannes

La Plage du Festival
52 bd de la Croisette
06400 Cannes

+33 (0)4 93 39 37 37
contact@plage-festival-cannes.com
Only for event requests, from 10 people.

Our partner
Five Seas Hôtel

www.fiveseashotel.com